哥倫比亞 塔比 厭氧水洗 咖啡豆(半磅227g) 

產 地/ 哥倫比亞 Colombia

產 區/ 薇拉省 Huila

海 拔/ 1700 m

烘焙度/ 淺烘焙

風 味/ 玫瑰茶、蜜汁水蜜桃、紅玫瑰糖漿、楓糖漿、蜂蜜

小溪谷莊園（Quebraditas Coffee Farm）位於以高品質咖啡聞名的薇拉省(Huila)，農場座落於海拔約1700公尺的氣候帶，共有兩處農場，面積達18公頃。農場由Edinson Argote與家人共同經營，他曾是頂級咖啡莊園的品質經理，後來買下農地建立自己的品牌。強調透過種植過程中的土壤照護（使用有機物、調控PH、適度遮蔭），提升農作品質。
小溪谷莊園培育的咖啡豆品種與處理法多元創新，除了傳統的Caturra、Colombia，也栽培具備優良杯測品質的塔比(Tabi）品種。採用了技術門檻極高的「酵母共同厭氧水洗」處理。透過在厭氧發酵環境中精準引導特定酵母，讓咖啡果實與之共酵，不僅洗淨了雜味，更為咖啡豆注入了鮮明的風味，將現代處理法發揮得淋漓盡致的精品咖啡。

*此商品為高單價客製烘焙豆，恕無提供試喝包，敬請見諒。